আপনি জানেন কি পুঁই শাক আমাদের কি উপকার করে

আপনি জানেন কি পুঁই শাক আমাদের কি উপকার করে

এই গরমে পুঁইশাক খাওয়া ভালো। পুঁই শাকে আছে প্রচুর ভিটামিন বি, সি ও এ। এর সঙ্গেই আছে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম আর আয়রণ। এছাড়া ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম, জিঙ্ক এই সব খনিজ পদার্থ আছে। পুঁই শাকের অনেকগুলো স্বাস্থোপকারিতার মধ্যে একটি হচ্ছে এটি আমাদের শরীরে রক্তচাপ বা ব্লাড প্রেসারের মাত্রা কমায়। অর্থাত্‍ যারা হাই ব্লাড প্রেসারের সমস্যায় ভুগছেন তারা প্রতিদিন পাতে রাখুন এই শাকটি। চলুন জেনে নেয়া যাক এর কিছু উপকারিতা-

1. নিম্ন রক্তচাপ: কুমড়ো পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। আমরা জানি পটাসিয়াম রক্তচাপ হ্রাস করে। পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বজায় রাখে। অতএব কম শাকযুক্ত খাওয়ার অর্থ শরীরে কম পটাসিয়াম এবং ফলস্বরূপ রক্তচাপের অংশীদার তৈরি করা।
২. ডায়াবেটিস কমাতে: আনারসে লাইপোইক এসিড নামে এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় এবং ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি ডায়াবেটিসে পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি এবং স্বায়ত্তশাসনিক নিউরোপ্যাথি হ্রাস করে। এই সবজিগুলি আপনাকে ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করবে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ: সবুজ শাক-সবজির মতো শাকের পাতাতেও ক্লোরোফিল থাকে। এই ক্লোরোফিল ক্যান্সারের জন্য দায়ী কারসিনোজেনিক প্রভাবগুলি রোধ করতে দুর্দান্ত কাজ করে। এতে থাকা ফাইবার পেট এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। তবে ভেষজ ক্যান্সার নির্মূল করতে যথেষ্ট সক্ষম।

৩. হাড় তৈরি করুন: ভিটামিন কে আমাদের হাড়কে মজবুত করতে সহায়তা করে। অতএব, ভিটামিনগুলির কম শরীরের গ্রহণ মানে হাড়ের শক্তি হ্রাস। ডালিম ভিটামিন কে এর একটি দুর্দান্ত উত্স is ভিটামিন কে হাড়ের ম্যাট্রিক্স প্রোটিনকে উন্নত করে। ক্যালসিয়াম ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়। এটি প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের মাত্রাও হ্রাস করে। হাড়ের শক্তি বাড়াতে খাঁটি শাকসবজি খান।

৩. হজমশক্তি বাড়ায়: ডালিম আমাদের হজমজনিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং গুঁড়া চিনির ফাইবারের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে দেয় না। শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ সরিয়ে দেয়। এবং যেহেতু খাবারটি হজম হয় তাই বদহজম কোনও সমস্যা হয় না।

৩. স্বাস্থ্যকর চুল এবং ত্বকের জন্য: আনারসে ভিটামিন এ থাকে যা আমাদের ত্বক এবং মাথার ত্বকে তেল নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে। আর্দ্রতা অর্জন করে। অতিরিক্ত তেল বা সেবুম পালিয়ে গেলে ব্রণ হয়। যেহেতু শাকসব্জি এই নির্গমন হ্রাস করে, কোনও ব্রণ হয় না। ভিটামিন সি ত্বকের কোষের কোলাজেনের জন্য ভিটামিন সি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




© All rights reserved © 2020
Design BY jobbazarbd.com